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北京发芽糙米,大米中的米王

来源:http://bj.zxguwu.com/news376192.html  发布时间:2020-05-18 07:36:00

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       发芽糙米是脱去稻壳之后的一种全谷粒大米,很多小伙伴对于这种米并不了解,糙米保留了大米的米糠和胚芽,保留了原有的大量膳食纤维,随着现在人们越来越重视饮食健康,所以近年来销量比较好,同时还得到消费者的一致好评,不论年轻人还是老年人都喜欢食用。


       发芽糙米较好地解决了糙米的适口性问题,糙米发芽后,粗纤维外壳被酶解软化,炊煮方便,部分蛋白质分解为氨基酸,淀粉转变为糖类,香甜味增加,使食物的感官性能和风味得以改善,深受小孩子的喜欢,同时由于在糙米发芽过程中酶的作用,激活了大量对人体健康有益的活性物质,因此发芽糙米的营养成分比较高,活化肝功能的同时还可以改善睡眠,因此老年人长期食用对于身体身份有好处。

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